Vishwavarta | Hindi News Paper & E-Paper National Hindi News Paper, E-Paper & News Portal
चिकन फ्राई Chicken Fry बनाने की आसान रेसिपी।
आवश्यक सामग्री :
- चिकन पीस_Chicken piece – 8-10 नग,
- बेसन_Gram flour – 02 कप,
- प्याज_Onion – 01 नग (पतली स्लाइस),
- टमाटर_Tomato – 01 नग (बारीक स्लाइस),
- लहसुन_Garlic – 6-7 कलियां (कद्दूकस की हुई),
- हरी मिर्च_Green chilles – 04 नग, (बारीक कतरी हुई),
- नींबू रस_Lemon juice – 02 बड़े चम्मच,
- लाल मिर्च पाउडर_Red chilli powder – 02 छोटे चम्मच,
- जीरा पाउडर_Cumin seeds powder – 01 छोटा चम्मच ,
- हरी धनिया_Coriander leaves – 02 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई),
- करी पत्ता_Curry leaves – 05 नग (बारीक काट लें),
- तेल_Oil – तलने के लिए,
- नमक_Salt – स्वादानुसार।
चिकन फ्राई बनाने की विधि :
अब नींबू के रस में लाल मिर्च पाउडर और हल्का सा नमक मिलाएं और उसमें चिकन पीसेस को अच्छी तरह से लपेट लें। इसके बाद चिकेन को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
एक बाउल में बेसन, कटी हुई हरी मिर्च, लहसुन, करी पत्ता, हरी धनिया, नमक और जीरा पाउडर डालें और पानी में घोलकर पेस्ट बना लें।
पेस्ट बनने के बाद एक फ्राई पैन में तेल डालकर गर्म करें। तेल गर्म होने पर चिकन पीस में बेसन का घोल अच्छी तरह से लपेट कर तेल में डालें और आंच स्लो करके सुनहरे होने तक तल लें।
लीजिए आपकी चिकन फ्राई बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका चिकन फ्राई Chicken Fry तैयार है। इसे सर्विंग प्लेट में रखें और प्याज और टमाटर की स्लाइस तथा मनचाही चटनी के साथ सर्व करें और पूरे परिवार के साथ आनंद लें।
