इस विधि से बनाएं बेसन का हलवा, कालाजामुन का स्वाद पड़ जाएगा फीका

बेसन का हलवा

सर्दियों में हलवा खाने का मजा ही कुछ अलग होता है। आपने गाजर का हलवा तो बहुत खाया होगा लेकिन बेसन का हलवा भी अपने आप में स्वादिष्ट है। इसका स्वाद लाजवाब होता है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। वहीं इसे बनाना भी बेहद आसान है। तो आइए जानते हैं बेसन का हलवा बनाने की रेसिपी-

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आवश्यक सामग्री

  • बेसन – 1
  • छोटा बाउल घी – 1/2
  • छोटा बाउल चीनी – 1
  • छोटा बाउल पानी – 21/2
  • छोटा बाउल इलायची – 2-3
  • कटे हुए काजू – 1
  • टी स्पून किशमिश गार्निशिंग के लिए

बनाने की विधि

सबसे पहले एक पैन में बेसन को हल्का भूरा होने तक भूनें। अब इसमें घी और चीनी मिलाकर अच्छे से हिलाएं। अब पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें। उबाली आने दे, एक बार यह मिक्सचर गाढ़ होने लगे तो लगातार हिलाते रहें। पैन को गैस से उतार कर ठंडा होने दें। इसी बीच इलायची को कूट लें। अब इसे हलवे पर बुरके। काजू और किशमिश से गार्निश करें।

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