होली पर मेहमानों के लिए इस तरह से बनाएं काजू पिस्ता बर्फी, जानें आसान recipe

काजू पिस्ता

त्योहारों में अक्सर लोग मीठा खाने के लिए मीठी चीज बनाते है। अगर आप मीठा खाने का शौकीन है तो घर पर ही बनाकर खिलाएं ये टेस्टी काजू पिस्ता रोल। कम समय में तैयार हो जाने वाला ये मीठा खाने में भी स्वादिष्ट लगेगा और बिना मेहनत के बनकर भी तैयार हो जाएगा। तो आइए जानते हैं आखिर कैसे बनाई जाती है यह टेस्टी टेस्टी काजू पिस्ता रोल।

आवश्यक सामग्री

  • पांच सौ ग्राम काजू
  • तीन सौ ग्राम पिस्ता
  • आठ सौ ग्राम चीनी
  • सजाने के लिए चांदी का वर्क

बनाने की विधि

मिठाई तैयार करने के लिए सबसे पहले काजू को भिगोकर अलग रख दें और पिस्ते के छिलके उतार लें। दोनों को अलग-अलग पीसकर पेस्ट बना लें। इस काजू और पिस्ते के पेस्ट में मात्रा के हिसाब से पांच सौ ग्राम चीनी काजू में और सौ ग्राम चीनी पिस्ता में मिला लें। किसी कढ़ाही में थोड़ा सा देसी घी डालकर तब तक भूनें जब तक कि चीनी गल ना जाए। यहीं काम पिस्ता के साथ भी करें।

दोनों मिश्रण में इलायची पाउडर डालें। अब किसी समान तली वाले बर्तन में काजू का पेस्ट फैलाकर उसके ऊपर पिस्ता की पतली सी शीट फैलाएं। दोनों को साथ में रोल कर काट लें। अब इनके ऊपर चांदी के वर्क को लगाकर सजाएं। तैयार है आपका काजू पिस्ता रोल बर्फी।

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