लीजिए गर्मागर्म पंपकिन एंड पीनट सूप का मजा

कई लोगों को अलग अलग तरह के सूप पीना बहुत पसंद होता है. सूप सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं. आज हम आपको पंपकिन एंड पीनट बटर सूप बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं. यह सूप आपके बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आएगा. आइए जानते हैं पंपकिन एंड पीनट बटर सूप बनाने की रेसिपी. 

साम्रगी:

मक्खन- 4 टीस्पून,कद्दू की प्यूरी- 4 कप (फ्राई की हुई),मीठे आलू- 2 कप (उबले हुए),प्याज- 1 (बारीक कटा हुआ),लहुसन- 1 (बारीक कटा हुआ),पीनट बटर- 1 कप,काली मिर्च- 1 टीस्पून,नमक- 1 टीस्पून,वेजी स्टॉक- 6 कप,दूध- 1 कप,काजू- गार्निश के लिए,हरा धनिया- गार्निश के लिए

विधि- 

1- पंपकिन एंड पीनट बटर सूप बनाने के लिए सबसे पहले दो कप आलू और चार कप कद्दू की प्यूरी में मक्खन डालकर अच्छे से  पिघला ले. 

2- अब इसमें वेजिटेबल स्टॉक, कटा हुआ प्याज, बारीक कटे हुए लहसुन, एक चम्मच नमक और एक चम्मच काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं. 

3- जब ये अच्छे से मैश हो जाए  तो इसे गैस से उतार कर मिक्सी में डालकर ब्लेंड करें. 

4- अब इसमें एक कप दूध और एक कप पीनट बटर डालकर अच्छे से मिक्स करें. 

5- अब धीमी आंच पर मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं. अब इसे एक बाउल में निकाल कर काजू और हरे धनिया के साथ गार्निश करें. 

6- लीजिए आपका पंपकिन एंड पीनट बटर सूप तैयार है इसे गर्मागर्म सर्व करें.