बनायें आलू धनिया पराठा

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

गेहू का आटा – दो कप 
हरी मिर्च – दो से तीन 
आलू – चार 
लाल मिर्च पाउडर – एक बड़ा चम्मच
धनिया पत्ता – एक बंच 
नमक – स्वादानुसार 
तेल – आवश्यकतानुसार

विधि :

सबसे पहले आटे में थोड़ा नमक मिलाकर पानी से नर्म गूंथ लें। आलू को भी उबाल कर और उसके छिलके उतार कर मैश कर लें। अब धनिया पत्ती और हरी मिर्च को मिक्सर में बारीक पीस लें। अब इस मिक्सचर को मैश किये हुए आलू में मिला दीजिए उसमें स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर भी मिला लीजिए। अब इस मिश्रण को आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर भर लें और उसकी चपाती बेल लीजिए। इसे तवे पर तेल लगाकर हल्की आंच में सेंक लीजिए। आलू धनिया चपाती तैयार है।