Saturday , July 11 2020

खाना-खज़ाना

पनीर आलू कोफ्ता करी

सामग्री : आलू – 4 (उबले हुए), पनीर – 125 ग्राम, खसखस – ¼ कप, टमाटर – 3, हरी मिर्च- 2, कॉर्न फ्लोर – ¼ कप, हरा धनिया – 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ), काजू – 5-6 (बारीक कटे), किशमिश – 15-20, अदरक पेस्ट- 1 चम्मच, जीरा – ¼ …

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मूवी टाइम मस्ती के लिए बेस्ट है ‘चुरोस’

कितने लोगों के लिए : 5 सामग्री : 1 कप अनसॉल्टेड बटर, ¼ टीस्पून नमक, 1 कप मैदा, 2 टेबलस्पून चीनी, 3 अंडे, तलने के लिए तेल, डस्टिंग के लिए चीनी का बूरा विधि : सॉसपैन में एक कप पानी, मक्खन, चीनी, नमक डालकर उबालें। आंच धीमी कर दें और एक …

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बथुआ आलू की पूड़ी

कितने लोगों के लिए : 5 सामग्री : बथुआ – 250 ग्राम, आटा- 4 बड़ी कटोरी, आलू- 4 (उबले हुए), लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच, सौंफ- 1 छोटा चम्मच, गरम मसाला- 1 चम्मच, नमक- स्वादानुसार, पानी- आवश्यकतानुसार, तेल- तलने के लिए। विधि : सबसे पहले बथुए को अच्छे से साफ …

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बनाएं ब्राउन राइस खिचड़ी

कितने लोगों के लिए : 4 सामग्री : ब्राउन राइस- ½ कप, मिश्रित मूंग दाल (हरीऔर पीली मूंग दाल), हरी मिर्च कटी हुई- 2, बारीक कटा अदरक- 1, बारीक कटे टमाटर- 2, एक चुटकी हींग, एक छोटा चम्मच जीरा, हल्दी- ½ चम्मच, नमक स्वादानुसार, नींबू रस, 1 चम्मच घी विधि : …

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तंदूरी स्पाइसी सोया चाप

कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : 250 ग्राम सोया चाप स्टिक्स, 200 ग्राम हंग कर्ड, 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 टीस्पून अजवाइन, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून साबुत जीरा, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून देगी मिर्च या कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 …

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एन्जॉय दही के कबाब के साथ

कितने लोगों के लिए : 4 सामग्री : गढ़ा दही- 1 कप, प्याज बारीक कटा हुआ- 1, अदरक बारीक कटा हुआ- 1, हरी मिर्च बारीक कटी हुई- 1, लाल मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच, गरम मसाला- 1/4 चम्मच, कॉर्नफ्लोर- 1/2 कप कबाब के लिए, 1/4 कप कबाब कोटिंग के लिए, कसूरी मेथी- …

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पनीर बिरयानी

कितने लोगों के लिए : 5 सामग्री : 2 कप बासमती चावल, 2प्याज स्लाइसेज़ में कटे हुए, 2 टेबलस्पून मक्खन या घी, नमक स्वादानुसार, 1 तेजपत्ता, 250 ग्राम पनीर, 2 सूखी लाल मिर्च, 1 दालचीनी का टुकड़ा, 1 इंच बारीक कटा अदरक का टुकड़ा, 1 टीस्पून जीरा, 2-3 लौंग, 2 हरी …

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क्रंची बीन्स सब्जी

कितने लोगों के लिए : 4 सामग्री : ग्रीन बीन्स-दो कप (कटी), जीरा-आधा टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, आमचूर पाउडर- एक चौथाई टीस्पून, जीरा पाउडर- आधा टीस्पून, हल्दी पाउडर- एक चौथाई टीस्पून, प्याज- एक (बारीक कटा), लाल मिर्च पाउडर- आधा टीस्पून, साबूत लाल मिर्च- 2 , ऑलिव ऑयल- एक बड़ा टीस्पून, पानी- एक-चौथाई …

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मटर रवा टिक्की

कितने लोगों के लिए : 4 सामग्री : स्टफिंग के लिए ब्यॉल्ड और हल्की कुचली हुई हरी मटर- आधा कप, बारीक कटा हरा धनिया- 2 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट- आधी टीस्पून, चीनी- एक चौथाई टीस्पून, नींबू का रस- एक टीस्पून नमक- स्वादानुसार कवरिंग के लिए रवा- आधा कप, अदरक-हरी मिर्च …

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चटपटा तीखा पनीर मखाना चाट

आइये जानते है इसे बनाने का तरीका.. सामग्री एक कप- पनीर 3 उबले और छिले आलू 2 कप- भुना मखाना सेंधा नमक- स्वादानुसार 1 चम्मच- काली मिर्च 2 बारीक कटी हरी मिर्च 2 बड़े चम्मच सिंघाड़े का आटा 1 चम्मच- जीरा पाउडर 1 य 4 कप- बारीक कटी धनिया पत्ती …

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